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        西施团圆饼

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        发布日期:2023-03-27 10:14 浏览次数: 字体:[ ]
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        小吃来历:西施团圆饼俗称萝卜丝饼,原属诸暨五泄一带民间小吃。相传,美女西施曾为躲避战乱暂居五泄施姑坪,偶然尝到这款小点,非常喜欢。越国战败后,西施被迫入吴,临行时,父老乡亲以此饼赠别,盼望西施早日归越团圆。故此,萝卜丝饼也被唤作了西施团圆饼。

        制作工艺:1.选用上好土猪肉切成肉松备用;2.面粉加水和好后放置备用;3.白萝卜洗净切成丝蒸熟后挤出多余水份备用;4.将肉松、萝卜丝放入白胡椒粉、精盐、鸡精等调料拌匀备用;5.在和好的面皮中包入萝卜丝肉馅,放入蒸锅中蒸熟取出,再入油锅煎至两面金黄即可。

        原材料:猪肉、面粉、萝卜丝等。


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